All’Orvieto Art & Food Festival mercoledì 29 maggio, alle ore 17:30, i meravigliosi giardini del chiostro San Giovanni faranno da palcoscenico alla presentazione del libro “Primavera” di Sabi Gagliano.
Un’opera che è molto più di un semplice ricettario: è un tuffo al cuore per chiunque abbia vissuto quegli anni. Il libro è infatti un omaggio alla storica Trattoria Primavera, un ristorante dai sapori antichi che sorgeva su un’importante strada di collegamento. Un luogo di passaggio, certo, ma in cui tutti sapevano di poter trovare sempre una certezza: calore umano, un’accoglienza dal sapore di casa e i piatti intramontabili della tradizione.
Oggi le porte di quella Trattoria non ci sono più, ma la sua anima non è andata perduta. Grazie al lavoro di Sabi Gagliano, chi ha amato sedersi a quei tavoli (e chi non ne ha mai avuto l’occasione ma ama la vera cucina del territorio) potrà ritrovare e riprodurre le stesse identiche ricette che hanno deliziato generazioni di avventori.
Un’occasione imperdibile per riassaporare un pezzo di storia locale, immersi nell’atmosfera magica e vibrante dell’Orvieto Art & Food Festival.
