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Un successo travolgente, quello colto da “Cioccolato, che passione!”, il laboratorio dedicato al cibo degli dei che lo chef e maestro pasticciere Maurizio Di Mario ha tenuto, a partire dallo scorso mese di febbraio, all’interno del calendario Unitre. Tanto entusiastico da farne riproporre all’Università delle Tre Età di Orvieto una nuova edizione, grazie alla gentilissima disponibilità di Di Mario, per accontentare quanti non riuscirono ad entrare nel primo gruppo di allievi. La formula stabilita per questa replica consiste in un pomeriggio intero nel quale concentrare gli aspetti peculiari che caratterizzano il mondo del cacao e dei suoi derivati: giovedì 11 maggio, a partire dalle ore 15, presso il “Labirinto di Adriano” in Orvieto (via della Pace, 26/36).
La nuova esperienza cultural-gastronomica, in cui Di Mario mescolerà sapientemente elementi teorici e pratici coinvolgendo i cinque sensi dei partecipanti, è riservata ad un numero massimo di 20 associati Unitre che, ovviamente, non abbiano frequentato la precedente edizione.
Informazioni e prenotazioni al 3389514859 (Prof.ssa Fabrizia Mencarelli).
