{"id":98682,"date":"2022-04-30T13:02:26","date_gmt":"2022-04-30T11:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/?p=98682"},"modified":"2022-04-30T13:02:29","modified_gmt":"2022-04-30T11:02:29","slug":"lo-chef-emanuele-rengo-portare-un-menu-tutto-vegetariano-in-umbria-e-una-sfida-difficile-che-abbiamo-vinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/lo-chef-emanuele-rengo-portare-un-menu-tutto-vegetariano-in-umbria-e-una-sfida-difficile-che-abbiamo-vinto\/","title":{"rendered":"Lo chef Emanuele Rengo, &#8220;portare un men\u00f9 tutto vegetariano in Umbria \u00e8 una sfida difficile che abbiamo vinto&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Abbiamo incontrato Emanuele Rengo, chef del ristorante Vis \u00e0 Vis a Orvieto.  E&#8217; considerato uno demi migliori 30 chef italiani che partecipano al contest &#8220;Miglior cuoco Italia&#8221; in onda su Sky.  L&#8217;avventura continua mentre a Orvieto ogni giorno c&#8217;\u00e8 la sfida innovativa e particolare del men\u00f9 totalmente vegetariano in terra d&#8217;Umbria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Emanuele \u00e8 timido, scherza e in ansia per l&#8217;intervista&#8230;poi inizia a parlare della sua avventura televisiva, del suo ristorante, o meglio del &#8220;nostro&#8221; ristorante, suo e della moglie, il punto fermo.  Ingredienti biologici, del territorio con piccole incursioni per il tocco dello chef, personalissimo.  Risotti e tanto altro con verdure e formaggi locali, anche della tradizione come la roveja o il fagiolo secondo del piano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Abbiamo incontrato Emanuele Rengo, chef del ristorante Vis \u00e0 Vis a Orvieto. E&#8217; considerato uno demi migliori 30&hellip;","protected":false},"author":3,"featured_media":98683,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[65,71,464],"tags":[424,700],"class_list":["post-98682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cultura-e-spettacolo","category-copertina","category-webtv","tag-enogastronomia","tag-televisione","has-post-video","cs-entry","cs-video-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98682"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98682\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98684,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98682\/revisions\/98684"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}