{"id":98620,"date":"2022-04-22T11:42:20","date_gmt":"2022-04-22T09:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/?p=98620"},"modified":"2022-04-22T11:42:56","modified_gmt":"2022-04-22T09:42:56","slug":"lo-chef-orvietano-emanuele-rengo-in-semifinale-nello-show-di-sky-il-miglior-chef-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/lo-chef-orvietano-emanuele-rengo-in-semifinale-nello-show-di-sky-il-miglior-chef-italia\/","title":{"rendered":"Lo chef orvietano Emanuele Rengo in semifinale nello show di Sky “Il miglior chef Italia”"},"content":{"rendered":"\n

Il cuore d’Italia \u00e8 verde? Si, e anche la cucina. Di certo lo \u00e8 quella di Emanuele Rengo <\/strong>del “Vis \u00e0 Vis, cucina&eventi” di Orvieto<\/strong> che si \u00e8 aggiudicato la semifinale della competizione “Il Miglior Chef Italia” di Sky. Rengo – chef umbro e vegetariano – entra a pieno titolo fra i migliori 30 colleghi del Paese. E gi\u00e0 c’\u00e8 attesa per il prossimo turno.
“Sono felice di aver avuto la possibilit\u00e0 di portare la mia proposta 100% vegetale a una grande platea come quella nazionale e di Sky<\/em>“, commenta lo Chef. Poi racconta il suo concept, quello che muove il Vis \u00e0 Vis, in piazza 29 Marzo a Orvieto. “Il mio lavoro<\/em> – spiega – \u00e8 fondato sulla ricerca delle eccellenze italiane e nel pieno rispetto della Natura, dei suoi ritmi. Assecondare i cicli naturali delle materie prime significa portare armonia nella mia cucina: una rivoluzione continua di colori, sapori e abbinamenti creativi”.
<\/em>Proprio a piazza 29 Marzo – per gli orvietani pi\u00f9 comunemente ‘piazza San Domenico’ dalla preziosa Chiesa che vi sorge – sono attese le telecamere di Sky e la troupe al seguito dello Chef Simone Falcini, master della trasmissione. In questo turno, in giro per l’Italia, i 30 Chef gareggeranno ognuno nella propria cucina per aggiudicarsi, poi, la finale a tre. “Questa occasione <\/em>– sottolinea lo Chef Rengo – mi dar\u00e0 la possibilit\u00e0 di dare maggiore visibilit\u00e0 alla mission di Vis \u00e0 Vis. Nella mia cucina la tradizione italiana, naturalmente vocata al vegetale, incontra la ricerca di preparazioni e cotture moderne che sempre di pi\u00f9 rispettano la materia prima. Una grande attenzione che mira a valorizzare e conservare al massimo le propriet\u00e0 di ogni cibo. Il tutto dentro la nostra visione complessiva del futuro, di un domani sempre pi\u00f9 ‘cruelty free’ e attento al ‘green’ in ogni suo aspetto”.
<\/em>Prossimo passaggio quindi proprio nel cuore del centro storico di Orvieto, nella cucina di Vis \u00e0 Vis. Un palco che da sempre Emanuele Rengo condivide con la moglie Rea. “A lei va il mio pi\u00f9 grande grazie <\/em>– conclude – per aver avuto l’idea di aprire la nostra casa con un ‘home restaurant’, 5 anni fa. La sua intuizione da un anno si \u00e8 trasformata in un vero ristorante che oggi ci permette di far conoscere ad un pubblico sempre pi\u00f9 vasto il nostro progetto di cucina e di vita”.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il cuore d’Italia \u00e8 verde? Si, e anche la cucina. Di certo lo \u00e8 quella di Emanuele Rengo…","protected":false},"author":11,"featured_media":98621,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[424,427],"class_list":["post-98620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-attualita","tag-enogastronomia","tag-persone","cs-entry","cs-video-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98620"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98623,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98620\/revisions\/98623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orvietolife.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}